Philips Stabmixer 5000 Serie Premium Set, Schwarz, 1200 W

Unsere Einschätzung im Detail

Der Philips Stabmixer 5000 Serie Premium Set kombiniert einen 1.200-Watt-Motor mit einem umfangreichen Zubehör-Set aus Schneebesen, Kompakthacker und einem 1,7-Liter-Zerkleinerungsaufsatz mit S-Messer und drei Wechselscheiben. Er richtet sich an Haushalte, die neben alltäglichem Pürieren von Suppen und Smoothies auch Schneiden, Raspeln und Zerkleinern in einem Gerät abdecken möchten.

Lieferumfang und Handhabung

Das Zubehör lässt sich laut mehreren Rezensionen ohne Werkzeug wechseln; die Deckel der Aufsätze mit innenliegender Mechanik sollten laut einer ausführlichen Rezension aber nicht mit fließendem Wasser gereinigt werden, da enthaltenes Schmiermittel sonst austritt — an schwarzen Deckeln fällt das laut derselben Quelle weniger auf als an weißen. Der Deckel des großen Zerkleinerungsbehälters klemmte bei derselben Rezension anfangs stark und ließ sich erst mit einem festen Ruck öffnen, saß danach aber locker. Laut einer weiteren Rezension passt Zubehör der älteren Philips-VIVA-HR2657-Serie an den Mixfuß, was den gebrauchten Nachkauf einzelner Teile wie Spiralschneider oder mittelgroßem Mixbecher erleichtert.

Pürierleistung im Alltag

Mehrere Rezensionen berichten von kräftigem Pürieren bei Suppen, Proteinshakes und Babybrei; eine ausführliche Rezension beschreibt zudem einen in Sekunden glatten, klumpenfreien Pfannkuchenteig bereits mit dem Mixfuß allein, ohne den Schneebesen zu nutzen. Zwei unabhängige Rezensionen berichten allerdings von spürbarer Erwärmung bei längerem ununterbrochenem Gebrauch und empfehlen kurze Impulse statt Dauerbetrieb. Eine Rezension bezweifelt zudem die angegebenen 1.200 Watt: Ein früheres 700-Watt-Modell des Herstellers habe im direkten Eindruck ähnlich oder sogar leistungsfähiger gewirkt, und der mitgelieferte große Zerkleinerer sei beim Raspeln von Möhren an seine Grenzen gekommen. Dieselbe Rezension beschreibt zudem einen leichten Plastik- und Ölgeruch beim Pürieren gegen Ende längerer Anwendungen und vermutet dahinter beginnenden Verschleiß am Motor.

Verarbeitung und Reinigung

Das Gerät fühlt sich laut einer Rezension schwer und hochwertig an, die rutschfeste Gummierung am Boden der Zerkleinerungsschüssel wird als gut durchdacht beschrieben. Der mitgelieferte Schneebesen fällt dagegen in zwei unabhängigen Rezensionen negativ auf: einmal wird starke Vibration beim Aufschlagen beschrieben, einmal ein quietschendes Geräusch beim Drehen in der Halterung. Auch der große Zerkleinerungsaufsatz wird zweimal unabhängig kritisiert — eine Rezension bemängelt Rillen, in denen sich beim Zerkleinern von Fleisch Reste festsetzen und schwer zu reinigen sind, eine andere beschreibt zu viel Spiel zwischen Scheibe und Andrückelement, wodurch sich Nüsse und Mandeln nicht raspeln lassen und die Schüssel beim Reiben von Käse blockiert und aufspringt. Beim Spülen in der Spülmaschine sammelt sich laut einer weiteren Rezension zudem Wasser in der großen Zerkleinerungsschüssel, weil am Rand der Vertiefung eine Ablauföffnung fehlt.

Für wen eignet sich dieser Stabmixer?

Passend für Haushalte, die ein breites Zubehör-Set für Suppen, Smoothies, Babybrei und gelegentliches Schneiden oder Raspeln suchen und dafür kleinere Schwächen bei Schneebesen und großem Zerkleinerer in Kauf nehmen. Wer den großen Zerkleinerungsaufsatz regelmäßig für harte Zutaten wie Nüsse braucht oder größten Wert auf eine spülmaschinenfeste, rillenfreie Reinigung legt, findet in diesem Vergleich passendere Alternativen.

Ausstattung im Überblick

• 1.200-Watt-Motor mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung über SpeedTouch-Technologie
• Zubehör-Set aus Schneebesen, Kompakthacker und 1,7-Liter-Zerkleinerungsaufsatz mit S-Messer und drei Wechselscheiben zum Schneiden, Raspeln und Granulieren
• SpeedTouch-Bedienung soll laut Hersteller Spritzer beim Mixen verhindern
• 2 Jahre Herstellergarantie
• ProMix-Technologie soll laut Hersteller Reinigung und gleichmäßige Lebensmittelbewegung beim Mixen verbessern

Die Bestenliste im Vergleich

Die höchste Bewertung im gesamten Feld erreichen diese drei Geräte; taucht das eigene darunter auf, ist es als „DIESE SEITE" markiert. Die Reihenfolge folgt der ungerundeten Gesamtnote; steht bei zwei Plätzen dieselbe angezeigte Note, entscheidet eine Nachkommastelle, die wir nicht extra ausweisen. Den vollständigen Vergleich gibt es mit allen Geräten.